Kontakta oss
Våra butiker
Varukorg
0

Hantverksbageri & konditori i Göteborg sedan 1962

Sedan 1962 har Brogyllen varit en historisk pärla för alla som älskar riktigt hantverksmässigt bakat bröd och bakverk. Med rötterna djupt förankrade i tradition och en passion för kvalitet skapar vi allt från rustika surdegsbröd till himmelskt goda tårtor och bullar.


Vårt lilla surdegsbageri i Mölndal är hjärtat av vår verksamhet, där stenugnarna ger brödet dess unika karaktär och våra bagare varsamt formar varje skapelse för hand. Våra sex butiker runt om i Göteborg har var och en sin egen charm och personlighet – precis som våra bakverk.


Hos oss handlar det om mer än bara bröd och bakelser – det handlar om en upplevelse. Doften av nygräddat, känslan av ett krispigt surdegsbröd och smaken av en perfekt balanserad bakelse.


Välkommen att upptäcka Brogyllen – där hantverk, tradition och kvalitet möts i varje tugga. Beställ dina favoriter via vår webbshop eller besök någon av våra butiker för en stund av äkta njutning.

LÄS MER
Responsive Text Box
Bli medlem & få 10% i välkomstrabatt. Bli medlem här

UTVALDA

FAVORITER

HITTA TILL OSS

VÅRA BUTIKER

Skriv postnummer

{{String(formattedPostNumber).length > 0 ? place : ''}}

Ingen levering tilgjengelig i {{formattedPostNumber}}

Leveringspriser

  • {{item.type}}
    Stengt
    {{getTime(item.timeRange.start, item.timeRange.end)}}
    {{item.price}} kr
    {{getTime(item.start, item.end)}}
    {{item.price}} kr

ÖPPETTIDER FRUKOST

Hamngatan

Måndag - Torsdag 07:00 - 11:30

Fredag 07:00 - 12:30

Lördag - Söndag 08:00 - 13:30


Landala

Måndag - Fredag 07:00 - 11:00

Lördag 08:00 - 13:00


Mölndal Centrum

Måndag - Lördag 08:00 - 11:00


Pedagogen Park

Måndag - Fredag 07:00 - 13:00

Lördag - Söndag 08:00 - 13:00


FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM


POPULÄRA KATEGORIER

I vår webbshop kan du beställa och få din order levererad till din dörr eller klar att hämta direkt i valfri butik!

NYHETSBREV

Upptäck de senaste nyheterna från oss, och njut av exklusiva erbjudanden på våra tårtor, surdegsbröd, luncher och frukostar. Ta del av särskilda kampanjer, rabatterade priser och unika smaker som endast finns hos oss.


Prenumerera på vårt nyhetsbrev idag och få 10% rabatt på ditt första köp. Låt Brogyllen sätta guldkant på era fikastunder!

Responsive Text Box
Bli medlem & få 10% i välkomstrabatt. Bli medlem här

HUR FÖRVARAR JAG MITT SURDEGSBRÖD?


Till skillnad från vad många tror, blir surdegsbrödets smak faktiskt ännu bättre efter några dagar. Under den tiden utvecklas de ljuvliga aromerna till en förtrollande symfoni, som förvandlar varje tugga till en magisk upplevelse. För att bevara denna unika karaktär rekommenderas att du först placerar brödet i en papperspåse, vilken varsamt absorberar överflödig fukt, och därefter sveper in påsen i en plastpåse. Denna metod håller skorpan härligt krispig samtidigt som brödets saftighet bevaras, så att du kan njuta av dess magi under flera dagar. Om du vill frysa in ditt surdegsbröd är det bäst att skiva det först, så att du enkelt kan ta fram en bit när suget efter något underbart rostat väcks.

HUR FÖRVARAR JAG MITT SURDEGSBRÖD?